Warto wspomnieć o pewnym dylemacie jaki dosięga ludzi kupujących kiszonki. Krąży obiegowa opinia że kiszone to warzywa poddawane tradycyjnej fermentacji, natomiast kwaszone że są one zakwaszane sztucznie jakimś kwasem (ocet, kwas cytrynowy). Wynikiem nieporozumień są w większości obiegowe opinie i pomówienia w tej kwestii a także regionalne pochodzenie.

Miód – jest to produkt spożywczy o właściwościach leczniczych wytworzony przez pszczoły z nektaru lub spadzi .

Zakład Żywności Ekologicznej SGGW w 2010 roku przeprowadził badania na temat właściwości antyrakowych zakwaszanych soków z buraka ćwikłowego i kapusty białej firmy Bioo Food. Wyniki badań wskazały że w sokach zakwaszanych występuje wiele cennych składników.

Herbata z hibiskusa najpopularniejsza w rejonach Morza Śródziemnego pije się ją tam dla orzeźwienia (lekko kwaskowaty smak) oraz dla zdrowia o czym napisano w dalszej części artykułu...

W Polsce na cukrzycę choruje około 3 mln ludzi, choroba występuje w dwóch typach. Pierwszy typ zwany Diabetes mellitus typ1 charakteryzuje się całkowitym brakiem hormonu zwanego insuliną. Cukrzyca typu 1 jest spowodowana zniszczeniem komórek wytwarzających ....

Sok z brzozy to idealny napój oczyszczający organizm z toksyn, jest także eliksirem zapobiegającym powstawaniu piasku i kamieni nerkowych.

Pierzga pszczela – jest to pyłek kwiatowy, który został przyniesiony do ula przez pszczoły, następnie zostaje on zmieszany z wydzieliną z gruczołów ślinowych pszczół i złożony w komórce plastra.

Propolis jest substancją żywiczną zbieraną przez pszczoły z pączków młodych pędów oraz kory drzew, która to jest przeżuwana i mieszana z wydzieliną ich gruczołów. Pszczoły nie mają systemu immunologicznego używają propolisu jako systemu odpornościowego i dlatego mogą one żyć w sterylnych warunkach. Propolis to substancja składająca się z ponad 3000 różnych składników.

Amarantus to zboże pochodzące z Ameryki Południowej, jego popularność znowu rośnie. Na nowo odkryto zalety, oraz walory zdrowotne i odżywcze tego ziarna. Amarantus bogaty jest w żelazo, fosfor, potas, wapń, magnez oraz witaminy A, E, C i całą gamę witamin z grupy B.

W składzie miodu dominują cukry proste - glukoza i fruktoza - które są wchłaniane w poprzez układ pokarmowy bezpośrednio do krwi. Tam, w zależności od potrzeb są przetwarzane w energię lub odkładane w wątrobie w postaci glikogenu. Cukry proste biorą udział w detoksykacji, obniżają działanie alkoholu czy nikotyny oraz chronią przed działaniem zanieczyszczonego środowiska.

Kilka sposobów na stworzenie kosmetyków naturalnych w oparciu o miód i zdrową żywność

Pożywienie będzie waszym lekarstwem – Hipokrates.

To co spożywamy ma wpływ na nasze samopoczucie i oczywiście zdrowie. Starajmy się spożywać zdrową żywność. Uchroni nas to przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi między innymi chorobami nowotworowymi, chorobami układu trawienia czy krwionośnego.