Swojska Piwniczka Opinie z ekomi-pl.com

Opcje przeglądania
Orzechy BRAZYLIJSKIE 1kg Swojska Piwniczka Orzechy BRAZYLIJSKIE 1kg Swojska Piwniczka
Cena: 58,64 zł 79,51 zł
- +szt.
szt.
zobacz więcej
  • promocja - %
Orzechy BRAZYLIJSKIE 400g Swojska Piwniczka Orzechy BRAZYLIJSKIE 400g Swojska Piwniczka
Cena: 24,77 zł 40,43 zł
- +szt.
szt.
zobacz więcej
  • promocja - %
ORZECHY BRAZYLIJSKIE 5Kg [HURT] SWOJSKA PIWNICZKA ORZECHY BRAZYLIJSKIE 5Kg [HURT] SWOJSKA PIWNICZKA
Cena: 301,14 zł 409,50 zł
- +szt.
szt.
zobacz więcej
  • promocja - %
ORZECHY BRAZYLIJSKIE 125g BIO BATOM ORZECHY BRAZYLIJSKIE 125g BIO BATOM
Producent: BATOM
Cena: 18,77 zł
- +szt.
szt.
zobacz więcej
ORZECHY BRAZYLIJSKIE Waga Kartonu 19,96 KG [HURT] [CENA] ORZECHY BRAZYLIJSKIE Waga Kartonu 19,96 KG [HURT] [CENA]
Cena: 1 114,27 zł 1 617,67 zł
- +szt.
szt.
zobacz więcej
  • promocja - %

Orzechy brazylijskie

Orzechy brazylijskie - pochodzenie

Orzechy brazylijskie to jedne z najcenniejszych orzechów świata. Dlaczego są tak cenne i co wpływa na to, że to też jedne z najdroższych bakalii?

Orzechy brazylijskie, czyli owoce orzesznicy wyniosłej - jednego z najwyższych drzew puszczy amazońskiej - zwane są także orzeszkami para (nazwa wzięła się od rejonu, z którego pochodzą). Drzewa orzesznicy nie nadają się pod uprawy plantacyjne, dlatego owoce zbiera się z lasów, czyli z ich naturalnego środowiska. Dziko rosną na terenach lasów puszczy amazońskiej m.in. Boliwii, Peru, Kolumbii, Surinamie, Gujanie czy Wenezueli. Wbrew pozorom i nazwie orzechów brazylijskich, to z Boliwii pochodzi prawie połowa ich uprawy, a Brazylia jest dopiero drugim ich producentem. Zadaniem zbierania orzechów zajmują się tubylcy, tak zwani castaneros. Orzechy po zbiorach poddawane są dalszej obróbce - suszone, łuskane i i przygotowywane do transportu.

Właściwości orzechów brazylijskich

Orzechy brazylijskie to bogactwo wartościowych składników odżywczych. To orzechy, które charakteryzują się wysoką zawartością selenu. Co więcej, żadne z innych rodzajów orzechów nie posiadają tyle selenu, co orzechy brazylijskie. Za co odpowiada selen? Przede wszystkim posiada przeciwutleniające właściwości, wpływa na układ immunologiczny, a także przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Niewielka ilość selenu w naszej codziennej diecie pozwala na zachowanie naszego organizmu w dobrym zdrowiu.
Oprócz selenu, owoce orzesznicy wyniosłej to doskonałe źródło białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych (przede wszystkim omega-3 i omega-6), a także związków fenolowych i tokoferoli. Dodatkowo, orzechy brazylijskie to źródło wapnia, który jest budulcem kości, potasu, który odpowiada za obniżanie ciśnienia tętniczego oraz witaminy E - znanej jako witamina młodości.

Profil lipidowy a orzechy brazylijskie

Profil lipidowy obejmuje badanie: lipoprotein, trójglicerydów oraz cholesterolu całkowitego. Wyniki badań profilu lipidowego dostarczają informacji na temat zaburzeń metabolicznych i stanie gospodarki lipidowej. Dzięki temu można ocenić ryzyko rozwoju miażdżycy oraz chorób wieńcowo- naczyniowych. Aby poprawić profil lipidowy wystarczy jeść 20g (a więc kilka orzechów) dziennie.

Wartości odżywcze orzechów brazylijskich

Garść orzechów brazylijskich to równowartość 329,5 kcal, przy założeniu , że garść to 50g. Analogicznie - 100g produktu to 659 kcal. Co warto także wiedzieć o orzechach brazylijskich to to, że posiadają niski indeks glikemiczny - 10. Dzięki temu doskonale sprawdzą się jako przekąska dla osób cierpiących na insulinooporność. Rodzaj tych orzechów to przede wszystkim źródło zdrowego tłuszczu - w 100g produktu aż 67,1 g to tłuszcz, jednak jednonienasycone i wielonienasycone tłuszcze stanowią aż 48,28g. W tym także ważne i drogocenne dla organizmu omega-3 i omega-6. Orzechy brazylijskie nie mają glutenu, więc śmiało mogą je spożywać osoby chorujące na celiakię.

Orzechy brazylijskie Jak wykorzystać w Kuchni?

Po orzechy brazylijskie warto sięgać z uwagi na ich prozdrowotne właściwości. Choć możemy je kojarzyć tylko z ich niezmienionej formy to mogą być różnorako wykorzystywane w kuchni.

  • Można je zajadać prosto z opakowania - jako zdrową przekąskę do serialu czy filmu.
  • Świetnie sprawdzą się jako dodatek do musli, owsianek, czy jogurtów - można dodawać całe orzechy lub też lekko je posiekać
  • Śmiało można dodawać je jako dodatek do sałatek owocowych oraz warzywnych
  • Doskonale wkomponują się w deskę pełną serów. Chrupiący orzech idealnie zagra z miękkim camembertem lub słodyczą goudy.
  • Sparzone i posiekane orzechy brazylijskie mogą być podstawą do mas orzechowych, posypką na ciasta lub dodatkiem do deserów;
  • Mogą stanowić także bazę do smarowideł na kanapkę - wystarczy sparzone orzechy zetrzeć na gładką masę blenderem;

Ile można zjeść Orzechów Brazylijskich?

Z uwagi na kaloryczność orzechów brazylijskich, zaleca się spożywanie od 4 do 6 orzechów brazylijskich dziennie. Jest to też idealna porcja na poprawę profilu lipidowego. Tak więc idealna porcja orzechów brazylijskich to maksymalnie 6 orzechów dziennie. Co więcej, już jeden orzech brazylijski zaspokaja zapotrzebowanie na selen, z czym warto uważać, ponieważ zbyt duża ilość selenu szkodzi i może prowadzić do zatrucia selenem.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl