Menu
Producenci

 

Swojska Piwniczka Opinie z ekomi-pl.com

nerkowce połówki

Opcje przeglądania
ORZECHY BRAZYLIJSKIE 125g BIO BATOM ORZECHY BRAZYLIJSKIE 125g BIO BATOM
Producent: BATOM
Cena: 14,42 zł
- +szt.
szt.
zobacz więcej

Orzechy brazylijskie

Orzechy brazylijskie - pochodzenie

Orzechy brazylijskie to jedne z najcenniejszych orzechów świata. Dlaczego są tak cenne i co wpływa na to, że to też jedne z najdroższych bakalii?

Orzechy brazylijskie, czyli owoce orzesznicy wyniosłej - jednego z najwyższych drzew puszczy amazońskiej - zwane są także orzeszkami para (nazwa wzięła się od rejonu, z którego pochodzą). Drzewa orzesznicy nie nadają się pod uprawy plantacyjne, dlatego owoce zbiera się z lasów, czyli z ich naturalnego środowiska. Dziko rosną na terenach lasów puszczy amazońskiej m.in. Boliwii, Peru, Kolumbii, Surinamie, Gujanie czy Wenezueli. Wbrew pozorom i nazwie orzechów brazylijskich, to z Boliwii pochodzi prawie połowa ich uprawy, a Brazylia jest dopiero drugim ich producentem. Zadaniem zbierania orzechów zajmują się tubylcy, tak zwani castaneros. Orzechy po zbiorach poddawane są dalszej obróbce - suszone, łuskane i i przygotowywane do transportu.

Właściwości orzechów brazylijskich

Orzechy brazylijskie to bogactwo wartościowych składników odżywczych. To orzechy, które charakteryzują się wysoką zawartością selenu. Co więcej, żadne z innych rodzajów orzechów nie posiadają tyle selenu, co orzechy brazylijskie. Za co odpowiada selen? Przede wszystkim posiada przeciwutleniające właściwości, wpływa na układ immunologiczny, a także przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Niewielka ilość selenu w naszej codziennej diecie pozwala na zachowanie naszego organizmu w dobrym zdrowiu.
Oprócz selenu, owoce orzesznicy wyniosłej to doskonałe źródło białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych (przede wszystkim omega-3 i omega-6), a także związków fenolowych i tokoferoli. Dodatkowo, orzechy brazylijskie to źródło wapnia, który jest budulcem kości, potasu, który odpowiada za obniżanie ciśnienia tętniczego oraz witaminy E - znanej jako witamina młodości.

Profil lipidowy a orzechy brazylijskie

Profil lipidowy obejmuje badanie: lipoprotein, trójglicerydów oraz cholesterolu całkowitego. Wyniki badań profilu lipidowego dostarczają informacji na temat zaburzeń metabolicznych i stanie gospodarki lipidowej. Dzięki temu można ocenić ryzyko rozwoju miażdżycy oraz chorób wieńcowo- naczyniowych. Aby poprawić profil lipidowy wystarczy jeść 20g (a więc kilka orzechów) dziennie.

Wartości odżywcze orzechów brazylijskich

Garść orzechów brazylijskich to równowartość 329,5 kcal, przy założeniu , że garść to 50g. Analogicznie - 100g produktu to 659 kcal. Co warto także wiedzieć o orzechach brazylijskich to to, że posiadają niski indeks glikemiczny - 10. Dzięki temu doskonale sprawdzą się jako przekąska dla osób cierpiących na insulinooporność. Rodzaj tych orzechów to przede wszystkim źródło zdrowego tłuszczu - w 100g produktu aż 67,1 g to tłuszcz, jednak jednonienasycone i wielonienasycone tłuszcze stanowią aż 48,28g. W tym także ważne i drogocenne dla organizmu omega-3 i omega-6. Orzechy brazylijskie nie mają glutenu, więc śmiało mogą je spożywać osoby chorujące na celiakię.

Orzechy brazylijskie Jak wykorzystać w kuchni?

Po orzechy brazylijskie warto sięgać z uwagi na ich prozdrowotne właściwości. Choć możemy je kojarzyć tylko z ich niezmienionej formy to mogą być różnorako wykorzystywane w kuchni.

  • Można je zajadać prosto z opakowania - jako zdrową przekąskę do serialu czy filmu.
  • Świetnie sprawdzą się jako dodatek do musli, owsianek, czy jogurtów - można dodawać całe orzechy lub też lekko je posiekać
  • Śmiało można dodawać je jako dodatek do sałatek owocowych oraz warzywnych
  • Doskonale wkomponują się w deskę pełną serów. Chrupiący orzech idealnie zagra z miękkim camembertem lub słodyczą goudy.
  • Sparzone i posiekane orzechy brazylijskie mogą być podstawą do mas orzechowych, posypką na ciasta lub dodatkiem do deserów;
  • Mogą stanowić także bazę do smarowideł na kanapkę - wystarczy sparzone orzechy zetrzeć na gładką masę blenderem;

Ile można zjeść Orzechów Brazylijskich?

Z uwagi na kaloryczność orzechów brazylijskich, zaleca się spożywanie od 4 do 6 orzechów brazylijskich dziennie. Jest to też idealna porcja na poprawę profilu lipidowego. Tak więc idealna porcja orzechów brazylijskich to maksymalnie 6 orzechów dziennie. Co więcej, już jeden orzech brazylijski zaspokaja zapotrzebowanie na selen, z czym warto uważać, ponieważ zbyt duża ilość selenu szkodzi i może prowadzić do zatrucia selenem. 

Kupowanie orzechów brazylijskich online ma wiele korzyści. Po pierwsze, pozwala na robienie zakupów w zaciszu własnego domu, bez konieczności wychodzenia do sklepu. Może to być szczególnie wygodne, jeśli nie masz w pobliżu sklepu z orzechami brazylijskimi.

Inną korzyścią z zakupu orzechów brazylijskich online jest możliwość porównania cen od różnych sprzedawców. Robiąc zakupy, możesz znaleźć najlepszą ofertę na orzechy brazylijskie, niezależnie od tego, czy szukasz dużych ilości, czy tylko małej torebki. Dodatkowo, zakupy online dają możliwość przeczytania opinii innych klientów, co może pomóc w podjęciu świadomej decyzji o tym, które orzechy brazylijskie kupić.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium