Opinie o Nas

Produkt dnia

795 816 067 | 533 232 691
0
,1470,1470
Czy ksylitol jest bezpieczny?
Czy ksylitol jest bezpieczny?

Ksylitol - naturalny, zdrowy cukier

Ksylitol to naturalny cukier otrzymywany z kory fińskiej brzozy. Jego śladowe ilości znajdziemy w niektórych owocach. Występuje w truskawkach, malinach, jeżynach, gruszkach czy śliwkach. Znajdziemy go również w kukurydzy, ale o tym za chwilę.

Ksylitol - stosować, czy nie?

Pytanie o stosowanie ksylitolu jest pytaniem o stosowanie słodzików w ogóle. Wiemy, że zwykły, biały stołowy cukier zdrowy nie jest. Zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Mogą zastąpić go substancje słodzące. Podobny smak, podobne zastosowanie ale bez „pustych” kalorii. Jeśli słodzik, to jaki? I tu pojawiają się słodziki naturalne. Bezpieczne dla zdrowia, słodkie, niskokaloryczne, pozyskiwane z naturalnych źródeł. Takim naturalnym słodzikiem jest ksylitol.

Słodycz bez kalorii

Ze względu na swoją chemiczną strukturę ksylitol ma większe zdolności do pobudzania receptorów smakowych na naszym języku od sacharozy. Mówiąc inaczej, jest słodszy od zwykłego, białego cukru. Bardziej słodki, ale zdecydowanie mniej kaloryczny! Różnica jest znaczna. Ta sama ilość dostarczy nam o 40% kalorii mniej niż zwykły cukier. Przy okazji zmniejsza on łaknienie. Jest więc idealnym zamiennikiem cukru dla miłośników słodkiego i osób dbających o linię, sylwetkę, zdrowie jednocześnie. Ksylitol docenią też diabetycy. Indeks glikemiczny (IG) jest aż czternastokrotnie niższy od białego cukru! Do tego dochodzą właściwości antybakteryjne. Dlatego właśnie ksylitol znajdziemy w składzie pasty do zębów, gum do żucia czy płynów do płukania ust. Prócz tego poprawia on przyswajanie wapnia w organizmie. Lepsza mineralizacja zmniejsza ryzyko wystąpienia osteoporozy. Nie lubią go też niebezpieczne dla zdrowia grzyby i drożdżaki.

Ksylitol fiński, nie chiński

Na nasz rynek trafia niestety tani produkt z Chin. Chińczycy opanowali produkcję ksylitolu z kukurydzy. Zachodzi obawa, że do jego produkcji wykorzystywana jest kukurydza zmodyfikowana genetycznie. I tutaj już powinno zapalić się nam ostrzegawcze światełko. Ksylitol z kukurydzy pozyskuje się stosując drożdże lub używając skomplikowanych procesów przy użyciu niebezpiecznych dla środowiska środków chemicznych. Jak rozpoznać ksylitol inny niż fiński? Zapytajmy sprzedawcę o kraj pochodzenia. Prawdziwy, zdrowy naturalny produkowany jest tylko w Finlandii. Nie dajmy się zmylić fińską flagą na opakowaniu, zdjęciem brzozy lub innymi chwytami marketingowymi. Zdarza się, że firmy amerykańskie bądź kanadyjskie kupują tani chiński produkt i sprzedają go pod swoją marką. Jeśli znajdziemy wyjątkowo tani produkt, to najprawdopodobniej będzie to chińska podróbka zdrowego, brzozowego cukru.

Czy ksylitol jest bezpieczny?

Dietetycy zalecają, by dzienna dawka ksylitolu nie była wyższa niż 15g, czyli trzy łyżeczki. Wprawdzie znajdziemy w wielu źródłach informacje o tym, że można go przyjmować do woli ale Światowa Organizacja Zdrowia i rządy niektórych krajów zalecają producentów umieszczanie na produktach zawierających ksylitol w ilości większej niż 10% informacji o mogących pojawić się kłopotach gastrycznych. Lepiej nie podawać go małym dzieciom. Ze względu na niedojrzałość systemu trawiennego dieta dzieci do 3 roku życia nie powinna zawierać ksylitolu. Dotyczy to też innych słodzików. Wprowadzając go do codziennej diety róbmy to stopniowo i obserwujmy nasz organizm. Może powodować wzdęcia lub biegunkę. Tak więc umiar. Dobry nie tylko przy diecie zawierającej ksylitol.

Ksylitol w kuchni

Świetnie nadaje się do ciast, wypieków, deserów. Można dosłodzić nim serową masę w naleśnikach, użyć jako posypkę. Często ksylitol przegrywa ze zwykłym cukrem tam, gdzie potrzebne są duże ilości. Nie ma co ukrywać, kosztuje też trochę więcej niż kilogramowa torebka białego cukru:)

   

 

Copyright © 2017
Wszystkie znajdujące się w serwisie znaki towarowe i nazwy firm, zostały użyte jedynie w celu informacyjnym i są wyłączną własnością tychże firm. Cennik nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Art.66 par.1 Kodeksu Cywilnego.

Żaneta Wenda "ProWend.com" | ul. Zawadka 96A | 34-100 Wadowice | woj. małopolskie | tel:.795816067 | e-mail:sklep@swojskapiwniczka.pl

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl