Spis treści: 

• Rodzynki
• Rodzynki - właściwości, które musisz znać!
• Pomysły na rodzynki w Twojej kuchni.
• Rodzynki sułtańskie czy rodzynki thompson?

Rodzynki

Rodzynki to rodzaj suszonych winogron, które zalicza się do ogólnej grupy bakalii. Ze względu na swoją konsystencję i smak, najczęściej stosuje się je w cukiernictwie - zwłaszcza w kuchni polskiej i śródziemnomorskiej. Wszystko to spowodowane jest dużą koncentracją cukru, który pobija owocowy, lekko winny smak.

Rodzynki to jedne z najzdrowszych bakalii - m.in. zawierają jod, a także substancje zwalczające próchnicę, co stanowi za zdrowszą alternatywą dla klasycznych, słodkich przekąsek. Z czego są rodzynki? Rodzynki sułtańskie to te najbardziej znane w Europie i one powstają z bezpestkowych winogron żółtych. Wzbogacają ciasta, a także świąteczne, desery i dania wytrawne, idealnie łącząc się z mięsem i słodkimi marynatami.

W sklepie Swojska Piwniczka oferujemy szeroki wybór przepysznych rodzynek, które wyróżnia nie tylko atrakcyjna cena, ale także wyrazisty smak i najwyższa jakość. To dzięki nim uzupełnisz swoją codzienną dietę w drogocenne witaminy, wspierając tym samym wiele przepisów i dań z kuchni bałkańskiej i śródziemnomorskiej.

Rodzynki - właściwości, które musisz znać!

Rodzynki posiadają szereg magicznych, prozdrowotnych właściwości. Dlatego też zalecane są w zarówno w diecie uzupełniającej i odżywczej, jak i redukcyjnej. Ich podstawą jest działanie oczyszczające - stosuje się je zarówno jako element detoksu, jak i jako terapię oczyszczającą żyły. Z rodzynek, imbiru, zielonej herbaty, wody i miodu przygotowuje się napój, który chroni przed tworzeniem zakrzepów. Szczególnie powinny zainteresować się nim osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu. Należy go pić przynajmniej dwa razy dziennie, 150 ml przed posiłkiem. Rodzynki poprawiają również pracę układu sercowo-naczyniowego i zapobiegają osteoporozie. Jako jedyne bakalie, mają w składzie jod, który znacząco wpływa na funkcjonowanie tarczycy oraz bor - poprawiający koncentrację.

Rodzynki posiadają także przeciwutleniacze, zwane polifenolami. To one zwalczają wolne rodniki w organizmie, zmniejszając wszelkie stany zapalne. Ponadto, wspierają prace mózgu, poprawiając funkcje poznawcze i ochraniając go przed chorobami neurologicznymi - m.in. demencją czy Alzheimerem.

Smaczne suszone winogrono zalecane jest również osobom cierpiącym na anemię lub niedokrwistość. Wszystko to zasługa żelaza, którego niedobór występuje zwłaszcza w diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Rodzynki sułtańskie posiadają tak dużo tego minerału, że zaleca się ich spożywanie przed treningiem, jako wsparcie układu sercowo-naczyniowego. Warto spożywać je wtedy z witaminą C (np. cytrusami), która wspomaga jego wchłanianie.

Rodzynki posiadają także witaminę B i C, która wspiera układ odpornościowy. Dzięki obecności przeciwutleniaczy pomagają w walce ze stanami zapalnymi, gorączką i w walce z bakteriami, które są podstawą infekcji. Dietetycy i lekarze zalecają ich spożywanie zwłaszcza w okresie zimowo-jesiennym, kiedy to istnieje większe ryzyko kontaktu z wirusami.

Pomysły na rodzynki w Twojej kuchni

Rodzynki właściwości to idealne uzupełnienie ich słodkiego smaku. Nic więc dziwnego, że dodajemy je zarówno do ciast - np. keksu i sernika - jak i do chleba, jako towarzystwo dla orzechów i żurawiny. Słodki smak idealnie uzupełni się z rozpuszczonym serem lub świeżą garścią warzyw.

Suszone winogrona to także przepyszne uzupełnienie owsianek, zup mlecznych i jaglanek, które stanowią za podstawą pożywnych śniadań. Często spotkamy je także w słodkich marynatach do mięs i w herbatach zimowych, które mają za zadanie rozgrzać zziębnięte ciało. Ich smak doskonale komponuje się z malinami, imbirem lub cynamonem, tworząc tym samym aromatyczną, słodko-pikantną miksturę.

Ponadto, po zmiksowaniu i stworzeniu pasty są świetnym sposobem na stworzenie bezglutenowych podstaw dla muffinek, tart i ciast kruchych. Rodzynki to także idealne uzupełnienie batoników muslie i domowej granoli, którą jemy z owocami i gęstym jogurtem. W ten sposób zyskujesz zdrową i pyszną alternatywę dla słodkich przekąsek i batoników, które posiadają zdecydowanie mniej wartości odżywczych.

Rodzynki sułtańskie czy rodzynki thompson?

Rodzynki sułtanki to nie jedyna odmiana rodzynek, jaką można dostać na rynku. Swojskapiwniczka.pl posiada w asortymencie również rodzynki thompson, które charakteryzują się bardzo ciemną brązową barwą, słodkim smakiem i dużym rozmiarem. Są zarazem świetną przekąską, jak i dodatkiem do ciast, lodów, farszów i deserów. Popularne są także rodzynki Golden Jumbo, które wyróżniają się rozmiarem i pięknym, złocistym kolorem. Ich spory rozmiar sprawia, że to idealna propozycja na przekąskę – np. jako alternatywa dla innych bakalii lub popcornu.

W sklepie Swojska Piwniczka proponujemy rodzynki cena za kg, jak i cena za paczkę. Wszystkie je wyróżnia wysoka jakość i wyjątkowy smak - który z pewnością pokochają miłośnicy słodkich, wyrazistych przekąsek. W ten sposób rodzynki mogą stać się idealnym uzupełnieniem Twojego menu - sprawdź i przekonaj się sam, przeglądając ofertę w naszym sklepie!