Ksylitol i erytrol - alternatywy dla białego cukru
Te dwie alternatywy dla białego cukru zyskują ostatnio coraz bardziej na popularności. Nic dziwnego - są zdecydowanie zdrowsze niż popularny biały cukier - sacharoza. Cechują się nie tylko mniejszą wartością kaloryczną, ale także mniejszym indeksem glikemicznym i posiadają dodatkowe właściwości wpływające pozytywnie na organizm.

Większość z nas nie wyobraża sobie poranka bez świeżo zaparzonej słodkiej kawy czy filiżanki ulubionej posłodzonej herbaty. Aby jednak zachować szczupłą sylwetkę oraz przez długi czas cieszyć się dobrym stanem zdrowia, warto zrezygnować z klasycznego białego cukru. Ma on bowiem niekorzystny wpływ na cały nasz organizm. Nie każdy da jednak radę wypić całkowicie gorzki gorący napój. Czym w takim razie zastąpić klasyczny cukier? Podpowiadamy!

Czym jest ksylitol?
Ksylitol to naturalny cukier otrzymywany z kory fińskiej brzozy. Śladowe ilości ksylitolu znajdziemy w niektórych owocach. Występuje w truskawkach, malinach, jeżynach, gruszkach czy śliwkach. Znajdziemy go również w kukurydzy, ale o tym za chwilę.