Planowanie posiłków do pracy to dla większości z nas bardzo duże utrapienie. Musimy bowiem dokładnie rozplanować tygodniowy jadłospis, przygotować dania, a następnie odpowiednio je zapakować. Osoby, które w siedzibie firmy posiadają np. mikrofalówkę, mają nieco ułatwione zadanie. Niemalże każda potrawa smakuje przecież o wiele lepiej, gdy nieco ją podgrzejemy. Ci, którzy nie mogą skorzystać z takiego przywileju, powinni szukać przepisów na dania na zimno. Kasza na obiad będzie w tym przypadku jednym z najlepszych możliwych rozwiązań. Dlaczego? Jakie posiłki możemy z niej przyrządzić? Na te pytania odpowiemy w dzisiejszym artykule!
Dlaczego wybrać akurat kaszę?
Kasza to wspaniała propozycja na obiad, szczególnie taki, który zabieramy ze sobą do pracy. Dania przyrządzone na jej bazie są smaczne zarówno w wersji na zimno, jak i na ciepło. Nie musimy zatem martwić się, że nasza potrawa nie przypadnie nam do gustu. Dodatkowo we wszelkich rodzajach kasz znajdziemy wiele cennych substancji odżywczych. Składnik ten jest bowiem bogaty w witaminy, minerały czy błonnik. Po jego spożyciu przez długi czas możemy czuć się nasyceni. Przy okazji dostarczymy do organizmu mniejszą ilość kalorii niż gdybyśmy sięgnęli np. po ziemniaki. Kasza bulgur po turecku, kotleciki jaglane czy inne dania z tym produktem w roli głównej są zatem świetną propozycją na zdrowy i pożywny obiad do pracy na zimno.
Jakie rodzaje kaszy będą najlepsze?
Wśród nas z pewnością znajdą się osoby, które uwielbiają wszelkiego rodzaju kasze. Niestety są także przypadki, kiedy to składnik ten po prostu nam nie smakuje. Co zrobić w takiej sytuacji? Przede wszystkim próbować jego wszystkich odmian. W zależności od rodzaju kasza cechuje się bowiem nieco innymi walorami smakowymi. Bulgur oraz jaglana są bardzo delikatne, gryczana, szczególnie palona, posiada wyraźną goryczkę, za którą to właśnie większość z nas nie przepada. Niezależnie od naszego nastawienia do tego produktu, naprawdę warto szukać ciekawych przepisów na jego bazie.
Co ciekawe, wśród odpowiednio przerobionych ziaren, znajdziemy wyroby bezglutenowe. Są one polecane oczywiście w szczególności osobom cierpiącym na celiakię. Po jaki rodzaj sięgnąć w takiej sytuacji? Najlepiej sprawdzi się kasza quinoa. Cena takiego produktu nie jest zbyt wygórowana, dlatego nie musimy obawiać się, że nasz jadłospis nadszarpnie miesięczny budżet.
Nie przepadasz za kaszą? Mamy na to sposób! Sprawdź nasz artykuł "Kasza w wielu smakach – czyli co zrobić, by polubić kaszę?"
Jakie dania na zimno możemy przygotować?
Skoro już wiemy, że kasza to świetna propozycja na obiad do pracy, warto poznać najciekawsze przepisy bazujące właśnie na tym składniku. Większość z nas ma bowiem problem z wykorzystaniem go w inny sposób niż np. jako dodatek do gulaszu. Co zatem warto przygotować z kaszy? Jakie dania cieszą się sporą popularnością oraz wzbudzają duży zachwyt?
Kasza z warzywami
Jednym z najprostszych, a zarazem najsmaczniejszych dań jest kasza z warzywami. Przygotowanie takiej potrawy zajmie nam dosłownie kilka minut. Wystarczy oczywiście najpierw zagotować wodę i włożyć do niej określoną ilość kaszy. W międzyczasie możemy zająć się pozostałymi składnikami. Na patelni podsmażamy gotową mieszankę warzyw lub komponujemy ją samodzielnie. Gdy wszystkie produkty będą miękkie, zalewamy je koncentratem pomidorowym oraz odrobiną wody. Następnie dodajemy ulubione przyprawy i chwilę dusimy całość pod przykryciem. Gdy kasza oraz sos z warzywami będą już gotowe, należy jedynie je ze sobą wymieszać. Danie to będzie smakowało wybornie zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Kasza w sosie pieczarkowo-ziołowym
Wszelkie rodzaje kaszy bardzo dobrze komponują się z grzybami, pieczarkami oraz ziołami. Składniki te wzajemnie się uzupełniają i tworzą tym samym wyjątkowo smaczne dania. Jak wiadomo, podgrzybków czy kurek lepiej nie spożywać na zimno, dlatego w tym przepisie wykorzystamy pieczarki. Zaczynamy klasycznie od zagotowania wody na kaszę. Następnie kroimy pieczarki na drobne kawałki i podsmażamy na małej ilości oleju. Po lekkim zeszkleniu zalewamy je śmietaną oraz posypujemy dużą ilością pieprzu i odrobiną soli. Całość dusimy kilka minut pod przykryciem, następnie łączymy sos z kaszą i gotowe!
Kasza z kurczakiem w wersji hot
Pikantne dania mają swoich wiernych fanów oraz zagorzałych przeciwników. Jeśli wśród nas znajdują się miłośnicy ostrych potraw to bardzo dobrze! Mamy dla was wspaniały przepis na kaszę z kurczakiem w wersji hot. Zaczynamy tak jak zawsze, czyli gotujemy nasz składnik bazowy. Na patelni podsmażamy pokrojoną pierś z kurczaka i dodajemy do niej posiekaną papryczkę chilli. Całość doprawiamy do smaku i zalewamy wybranym przez siebie sosem (np. pomidorowym czy słodko-kwaśnym). Następnie łączymy kaszę z naszym ostrym kurczakiem i pakujemy do lunchboxa. Brzmi smacznie, prawda?
Placuszki z kaszy
Teraz czas na lekkie urozmaicenie w postaci placuszków z kaszy. Aby je przygotować, należy wrzucić do blendera jedną cebulę, dwa ząbki czosnku oraz ulubione świeże zioła. Posiekane produkty przekładamy do miski i dodajemy do nich 3 szklanki ugotowanej kaszy, jajko, 3 łyżki płatków owsianych – najlepiej błyskawicznych – oraz przyprawy wedle uznania. Masę chwilę ugniatamy, a następnie dzielimy ją na równe części i formujemy placuszki, które, jeśli chcemy, możemy obtoczyć dodatkowo w bułce tartej. Tak przygotowane placki układamy na blaszce i wkładamy do piekarnika lub smażymy na patelni z dodatkiem małej ilości oleju. Pod koniec obróbki termicznej kładziemy na nie plaster sera mozzarella i czekamy, aż się delikatnie roztopi. Placuszki spożywamy na zimno lub na ciepło. Opcjonalnie możemy maczać je np. w sosie czosnkowym. Smacznego!
Sałatka z kaszą
Dla osób zabieganych polecamy natomiast pyszną sałatkę z kaszą w roli głównej. Ugotowane ziarna wsypujemy do miski, a następnie dodajemy do nich świeże, pokrojone w kostkę warzywa, takie jak ogórek, pomidor czy rzodkiewka oraz ser feta. Całość polewamy sosem sałatkowym, np. greckim i dokładnie mieszkamy. Danie przyprawiamy wedle uznania i wkładamy do lodówki na ok. 1-2 godziny. Po takim czasie potrawa nabierze wyjątkowego smaku i będzie gotowa do zabrania ze sobą do pracy!
Faszerowana cukinia z kaszą
Osoby będące na diecie, z pewnością ucieszą się z przepisu na faszerowaną cukinię. W tym przypadku zaczynamy od przekrojenia warzy na pół i dokładnego wydrążenia ich środków. Całość dokładnie solimy i odstawiamy na kilka chwil. W międzyczasie gotujemy kaszę, a na patelni podsmażamy środki cukinii, pieczarki oraz cebulę. Ziarna oraz smażone warzywa łączymy ze sobą i przyprawiamy. Następnie faszerujemy nimi przekrojoną wzdłużnie cukinię. Wierzch polewamy małą ilością wybranego sosu oraz posypujemy startym serem. Danie wkładamy do piekarnika na ok. 30 min i gotowe! Po raz kolejny potrawę możemy spożyć na ciepło oraz na zimno.
Pierogi z kaszą i twarogiem
Nie możecie żyć bez pierogów, jednak klasyczne ruskie czy z mięsem zdążyły się już wam przejeść? Koniecznie spróbujcie naszej wybornej potrawy z farszem wykonanym z kaszy oraz twarogu! Jak się można domyśleć, zaczynamy od przygotowania ciasta. Następnie ugotowaną kaszę łączymy z twarogiem. Farsz można dodatkowo zmielić i przyprawić do smaku. Następnie formujemy pierogi, gotujemy we wrzątku i gotowe! Co ciekawe, większość smakoszy uważa, że takie danie zyskuje dodatkowych walorów aromatycznych właśnie wtedy, gdy jest zimne. To jak, próbujecie?
Mamy nadzieję, że każdy z was znalazł coś dla siebie. Pamiętajcie, że do każdego z wyżej wymienionych dań możecie samodzielnie dobrać swój ulubiony rodzaj kaszy. Dzięki temu za każdym razem, w zależności od użytych ziaren, potrawa będzie smakować nieco inaczej.
Smacznego!
Sprawdzony 
darmowa dostawa 
rabaty 
15 dni