Sałatki warzywne to sposób na szybkie i zdrowe danie. Nic więc dziwnego, że sięgamy po nie wyjątkowo często. Pozwalają bowiem pozbyć się głodu, a dodatkowo są sprzymierzeńcem smukłej i zgrabnej sylwetki. Mało kto wie jednak, że taką potrawę można przyrządzić także na bazie kaszy. Właśnie dlatego w tym artykule podpowiemy, jak przygotować pyszne sałatki z kaszą w roli głównej. Sprawdź nasze najlepsze przepisy!

Dlaczego warto jeść kaszę?

Przed przystąpieniem do gotowania należy uzmysłowić sobie, dlaczego warto regularnie sięgać po różnego rodzaju kasze. Przede wszystkim jest to składnik, który dostarcza nam spore ilości błonnika. Jest on niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu trawienia oraz pomaga przyspieszyć metabolizm. Dodatkowo zawarta w produkcie skrobia powoli rozkłada się w naszym organizmie w glukozę, dzięki czemu jesteśmy pełni energii przez długi czas. Kasza krakowska czy jęczmienna będzie także dla nas wspaniałym źródłem witamin oraz minerałów. Znajdziemy w nich bowiem spore ilości wapnia, cynku, potasu czy magnezu. O wspaniałych właściwościach tych zbóż powinny pamiętać przede wszystkim osoby chorujące na nadciśnienie, anemię, a także diabetycy.

Zdrowe sałatki z kaszą w roli głównej

Sałatka z hummusem i kaszą bulgur

Wspaniały sposób na zdrowy i zbilansowany posiłek to sałatka, której głównymi składnikami będą hummus oraz kasza bulgur. Cena przygotowania takiego dania to jedynie kilka złotych. Dodatkowo przyrządzanie posiłku zajmie nam tylko 20-30 minut. Wystarczy bowiem ugotować kaszę, a następnie wymieszać ją z paprykowym hummusem, czerwoną fasolką, czarnymi oliwkami oraz serem feta. Całość należy przyprawić do smaku solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami. Takie danie możemy zjeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Nic nie stoi więc na przeszkodzie by zabrać je do pracy czy szkoły.

Sałatka z owocami i kaszą gryczaną

Mało kto wie, że smak zbóż wspaniale uzupełniają egzotyczne owoce. Mandarynki oraz granat są więc wspaniałymi dodatkami do sałatki, w której składnikiem wiodącym jest kasza gryczana. Cena przygotowania takiego dania dla 4 osób to koszt jedynie 5-7 złotych. Przyrządzenie potrawy należy zacząć oczywiście od ugotowania kaszy. W międzyczasie warto obrać cytrusy, pokroić je na mniejsze kawałki, a z granatu wydobyć pestki. Gdy składniki będą już przygotowane wystarczy je ze sobą połączyć, a następnie dodać łyżkę musztardy, odrobinę oliwy z oliwek oraz trochę miodu. Całość warto posypać solą, pieprzem, zieloną cebulką oraz natką pietruszki. Wielbiciele nabiału mogą dodać do sałatki także kozi ser.

Porada: aby sałatka była jeszcze lepsza, kaszę gryczaną warto najpierw uprażyć. Jak to zrobić? Wszystkie najważniejsze wskazówki znajdziecie w artykule https://swojskapiwniczka.pl/jak-uprazyc-kasze-gryczana-praktyczny-poradnik!

Egzotyczna sałatka z mango i kuskusem

Kasza kuskus to wyjątkowo łatwe do przygotowania zboże. Wystarczy bowiem zalać je wrzątkiem, dodać nieco soli do smaku i odczekać około 5 minut. Tak przyrządzony produkt będzie wspaniałą bazą do sałatki. Wystarczy wymieszać go z czerwoną fasolką konserwową, pokrojonym w kostkę mango, czerwoną cebulą, odrobiną awokado oraz kiścią liści świeżego szpinaku. Połączone produkty należy skropić oliwą z oliwek. Całość warto przyprawić solą oraz pieprzem. Osoby, które uwielbiają ostre dania mogą dodatkowo dorzuć poszatkowaną papryczkę chilli i gotowe!

Smacznego!