Menu
- OKAZJA(159)
- Zdrowa Żywność Firmowa(834)
- Dodatki do Żywnośći - Swojska Piwniczka(27)
- Cukry i słodziki(70)
- Mięsa Smalce Pasztety w słoiku - Dzikie Talerze(6)
- Bakalie - Swojska Piwniczka(193)
- Cukry i słodziki - Swojska Piwniczka(24)
- Dodatki do Żywności - Swojska Piwniczka(8)
- Inne - Swojska Piwniczka(7)
- Kasze, Ryż - Swojska Piwniczka(75)
- Kosmetyki - Swojska Piwniczka(3)
- Masło Orzechowe - Swojska Piwniczka(2)
- Masło Klarowane - Swojska Piwniczka(0)
- Mąki - Swojska Piwniczka(60)
- Miody - Swojska Piwniczka(1)
- Oleje - Swojska Piwniczka(2)
- Płatki, Mussli - Swojska Piwniczka(45)
- Przyprawy - Swojska Piwniczka(238)
- Suplementy Diety - Swojska Piwniczka(12)
- Strączkowe - Swojska Piwniczka(24)
- Ziarna - Swojska Piwniczka(78)
- Zioła, Susze ziołowe, Herbaty - Swojska Piwniczka(16)
- Dom i Ogród(377)
- Akcesoria, dozowniki(12)
- Bakalie(381)
- Biżuteria(10)
- Błonnik witalny i nasiona chia(18)
- Budyń Bezglutenowy, Kisiel Bezglutenowy(65)
- Białka ( Proteiny) dla Sportowców(21)
- Sosy i przeciery(141)
- Cukier, Syrop, sok 100%(428)
- Produkty bezglutenowe(252)
- Produkty dla diabetyków(14)
- Napoje roślinne(182)
- Dla dzieci i niemowląt(106)
- Dodatki do Żywności(21)
- Dodatki do Wypieków i deserów(82)
- Dżemy, powidła, konfitury(63)
- Herbaty, kawy(509)
- Higiena(485)
- HURT - Opakowania Zbiorcze(147)
- Kapary(8)
- Kasze i ryż(103)
- Kasze, Ryż(112)
- Kosmetyki naturalne(145)
- Kuchnia Azjatycka(44)
- Makarony BIO(186)
- Masła orzechowe(27)
- Maści naturalne(0)
- Mąki(126)
- Skrobie(14)
- Miody i produkty pszczele(78)
- Mleko BIO + Deserki(24)
- Mieszanki do przygotowywania potraw(55)
- Octy(28)
- Oleje(346)
- Oliwki(25)
- Płatki, Mussli(239)
- Przetwory Warzywne i Owocowe(183)
- Pieczywo(32)
- Przekąski (chipsy, chrupki)(101)
- Przyprawy(534)
- Ryby w słoiku(5)
- Zdrowe słodycze(651)
- Środki Czystości(0)
- Soja(12)
- Soki-SUPLEMENTY(16)
- Rośliny strączkowe(109)
- Superfoods(109)
- Naturalne Suplementy diety(385)
- Naturalne Środki Czystości(6)
- NAWOZY DO ROŚLIN(0)
- Woda Mineralna(41)
- Wodorosty i owoce morza(13)
- WORKI NA ŚMIECI(0)
- Ziarna, nasiona(225)
- BP(8)
- Zioła(99)
- Zupy i Dania Gotowe(207)
- Inne(0)
- Zestawy prezentowe(16)
- Nowości
- Promocje
Producenci
PEKTYNA 100g Na 6 kg OWOCÓW amidowana
3
Opis
Pektyna amidowana charakteryzuje się doskonałymi
właściwościami zagęszczającymi, co czyni ją popularnym
składnikiem w produkcji galaretek, dżemów, konfitur, sosów, musów i innych
wyrobów spożywczych. Dzięki swojej zdolności do tworzenia żelów, pektyna
amidowana nadaje produktom pożądaną konsystencję, teksturę i trwałość.
W
porównaniu do tradycyjnej pektyny, pektyna amidowana posiada większą odporność
na działanie kwasów i enzymów, co sprawia, że jest bardziej stabilna w warunkach
niskiego pH i podczas przetwarzania termicznego. Dlatego jest szczególnie
popularna w przemyśle spożywczym, gdzie produkty są narażone na procesy cieplne,
takie jak gotowanie czy pasteryzacja.
Pektyna amidowana jest również ceniona
za swoje zdolności stabilizujące i emulgujące, co przyczynia
się do utrzymania jednorodności i struktury produktów spożywczych. Dodatkowo,
pektyna amidowana może pomagać w utrzymaniu wilgotności, poprawie tekstury i
zapobieganiu odstajaniu lub oddzielaniu się składników.
Inną zaletą pektyny
amidowanej jest jej zdolność do tworzenia klarownych produktów, co jest
szczególnie ważne w przypadku soków owocowych czy galaretek, gdzie przejrzystość
jest istotna dla estetyki i jakości ostatecznego produktu.
Dane techniczne
| MASA NETTO: | Masa netto: 100G |
| SKŁDNIKI: | Pektyna nisko metoksylowana (Amidowana) (E440ii), Dekstroza |
| KRAJ POCHODZENIA: | NIEMCY |
| NAJLEPIEJ SPOŻYĆ PRZED KOŃCEM: | Najlepiej spożyć przed końcem: 12.2024 |
| WARTOŚĆ ENERGETYCZNA NA 100g: | Wartość energetyczna: 1130 kJ/ 270kcal |
| TŁUSZCZE: | Tłuszcz: 0,0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0g |
| WĘGLOWODANY: | Węglowodany: 44g w tym cukry 44g |
| BIAŁKO: | Białko:0,5g |
| SÓL: | Sól: 3,8g |
| BŁONNIK: | Błonnik: 46g |
| KONSERWANTY: | Produkt Bez Konserwantów |
Opinie o produkcie (0)
Sprawdzony 
darmowa dostawa 
rabaty 
15 dni
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.