Czym są płatki drożdżowe?
To drożdże, które są nieaktywne, czyli mówiąc prościej - nie fermentują. Dzięki temu nie powodują wzdęć i uczucia pełności, jak dzieje się to często po spożyciu drożdży aktywnych. Są źródłem witamin z grupy B oraz minerałów. W kuchni wykorzystać je można w formie surowej lub poddając obróbce termicznej.