ŻELATYNA SPOŻYWCZA 500g BLOOM 180 SWOJSKA PIWNICZKA

Żelatyna to naturalny białkowy składnik pochodzenia zwierzęcego, który jest powszechnie stosowany jako środek żelujący i zagęszczający w kuchni i przemyśle spożywczym. Jest produkowana poprzez hydrolizę kolagenu, białka występującego w skórze, kościach i tkankach łącznych zwierząt, takich jak wołowina, wieprzowina, ryby czy drobiu.
Główną cechą żelatyny jest jej zdolność do tworzenia żelopodobnej konsystencji po rozpuszczeniu w cieczy i schłodzeniu. W kontakcie z wodą, żelatyna pęcznieje, absorbuje płyn, a następnie przy podgrzewaniu rozpuszcza się, tworząc jednolitą masę. Po ostygnięciu, żelatyna staje się elastycznym i delikatnie drgającym żelem o gładkiej teksturze.
Żelatyna jest szeroko stosowana w produkcji żywności do przygotowywania deserów, galaretek, budyniów, musów, pianek, żeli, lukrów i wielu innych produktów. Dodatkowo, żelatyna jest również używana w przemyśle farmaceutycznym do produkcji kapsułek miękkich oraz w przemyśle kosmetycznym do tworzenia produktów pielęgnacyjnych, takich jak kremy i balsamy.
Poza swoimi właściwościami żelującymi, żelatyna ma również pewne korzyści zdrowotne. Jest źródłem peptydów kolagenowych, które mogą wspierać zdrowie stawów, skóry, włosów i paznokci. Ponadto, żelatyna zawiera aminokwasy, takie jak glicyna i prolina, które mogą mieć korzystny wpływ na trawienie i stan zdrowia jelit.

• MASA NETTO: Masa Netto:500g
• SKŁADNIKI: składniki: Wieprzowa Żelatyna spożywcza bloom 180
• KRAJ POCHODZENIA: NIEMCY
• NAJLEPIEJ SPOŻYĆ PRZED KOŃCEM: Najlepiej spożyc przed końcem: 01.2028
• WARTOŚĆ ENERGETYCZNA NA 100g: Wartość Energetyczna:1488 kJ/ 356 kcal
• TŁUSZCZE: Tłuszcze: 0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g
• WĘGLOWODANY: Węglowodany: 0g w tym cukry 0g
• BIAŁKO: Białko: 89g
• SÓL: Sól: 0,25g