GUMA KAROBOWA E-410 MĄCZKA CHLEBA ŚWIĘTOJAŃSKIEGO 500G

Guma Karobowa (E410) – Naturalny Zagęstnik z Sycylii

Mączka chleba świętojańskiego, znana również jako guma karobowa (E410), to naturalny zagęstnik i stabilizator pochodzący z nasion drzewa karobowego (Ceratonia siliqua). Najwyższej jakości produkt pochodzi z Sycylii, gdzie idealne warunki klimatyczne sprzyjają dojrzewaniu strąków o wyjątkowych właściwościach.

Dlaczego warto wybrać gumę karobową?

• 100% naturalna – bez sztucznych dodatków
• Niskokaloryczna – świetna alternatywa dla skrobi i mąki
• Neutralny smak i zapach – nie zmienia smaku potraw

Zastosowanie gumy karobowej w kuchni

Guma karobowa jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym oraz domowych wypiekach i deserach. Dzięki swoim właściwościom zagęszczającym i stabilizującym sprawdzi się w wielu potrawach:

• Lody i desery mleczne – poprawia konsystencję, zapobiega powstawaniu kryształków lodu
• Budynie i kremy – nadaje aksamitną strukturę
• Pieczywo bezglutenowe – poprawia elastyczność ciasta
• Sosy i zupy – zagęszcza, nie zmieniając smaku
• Napój roślinny i mleko kokosowe – stabilizuje i poprawia konsystencję

Jak stosować gumę karobową?

• Zalecana dawka: 0,2-1% masy produktu
• Sposób użycia: Rozpuszczać w ciepłych lub zimnych płynach, intensywnie mieszając
• Nie wymaga podgrzewania – działa od razu po rozpuszczeniu

Podsumowanie – Naturalna alternatywa dla sztucznych zagęstników

Guma karobowa to doskonały wybór dla każdego, kto szuka zdrowej, naturalnej i bezpiecznej substancji zagęszczającej do żywności. Dzięki niej Twoje potrawy zyskają idealną konsystencję bez użycia chemicznych dodatków.