Menu
Producenci

 

Swojska Piwniczka Opinie z ekomi-pl.com

nerkowce połówki

Opcje przeglądania

Ciecierzyca Swojska Piwniczka 

Ciecierzyca jest rośliną strączkową należącą do rodziny bobowatych. Jest jednym z najstarszych uprawianych gatunków roślin na świecie i ma długą historię uprawy w rejonach basenu Morza Śródziemnego, w Azji Południowej i na Bliskim Wschodzie. Ciecierzyca to roślina jednoroczna o charakterystycznym wyglądzie. Jej pędy osiągają wysokość od 20 do 60 centymetrów. Liście są złożone z par nieparzysto-pierzastych listków. Kwiaty ciecierzycy są białe, fioletowe lub różowe, a owoce przybierają postać niewielkich strąków zawierających od jednego do trzech nasion. Nasiona ciecierzycy mają kształt niewielkich kulistych ziaren o żółtym, brązowym lub czarnym kolorze. 

Ciecierzyca jest ceniona głównie ze względu na swoje nasiona, które są jednymi z najbogatszych źródeł białka pochodzenia roślinnego. Są one również bogate w błonnik, witaminy z grupy B, żelazo, fosfor, magnez, cynk i inne składniki odżywcze. Ciecierzyca ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że ma minimalny wpływ na poziom cukru we krwi.

Nasiona ciecierzycy są szeroko wykorzystywane w kuchni wielu kultur na całym świecie. Mogą być spożywane na surowo, gotowane, prażone lub mączka cieciorkowa może być używana jako składnik wypieków. Ciecierzyca jest podstawowym składnikiem popularnych dań, takich jak hummus (pasta z ciecierzycy), falafel (klopsiki z ciecierzycy) czy curry. Może być również dodawana do sałatek, zup, gulaszy i innych potraw, nadając im charakterystyczny smak i konsystencję.

Ciecierzyca jest również doceniana ze względu na swoje korzyści zdrowotne. Spożywanie ciecierzycy może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu, regulacji poziomu cukru we krwi, poprawy trawienia oraz wspierania zdrowia serca. Ponadto, ciecierzyca jest często wybierana przez osoby praktykujące wegetarianizm lub weganizm jako zdrowa i zrównoważona alternatywa dla mięsa.

W skrócie, ciecierzyca to popularna roślina strączkowa, która jest ceniona zarówno ze względu na swoje nasiona bogate w białko i składniki odżywcze, jak i za swoje walory kulinarne. Jej wszechstronne zastosowanie w kuchni sprawia, że jest popularna na całym świecie, a jednocześnie przynosi liczne korzyści zdrowotne.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium