Producenci
 

Swojska Piwniczka Opinie z ekomi-pl.com

Mąka Gryczana Biała (gryka) [HURT] - 25kg- [cena] - Swojska Piwniczka

Mąka Gryczana Biała (gryka) [HURT] - 25kg- [cena] - Swojska Piwniczka
Mąka Gryczana Biała (gryka) [HURT] - 25kg- [cena] - Swojska Piwniczka

Mąka gryczana Biała 

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 3 dni

Cena: 222,40 zł
szt

MĄKA MIGDAŁOWA 12,5 KG [HURT] [CENA]

MĄKA MIGDAŁOWA 12,5 KG [HURT] [CENA]
MĄKA MIGDAŁOWA 12,5 KG [HURT] [CENA]

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 3 dni

Cena: 474,00 zł
szt

MĄKA RYŻOWA [HURT] 25kg [Cena]

MĄKA RYŻOWA [HURT] 25kg [Cena]
MĄKA RYŻOWA [HURT] 25kg [Cena]

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 3 dni

Cena: 178,11 zł 218,00 zł
szt
  • promocja - %

MĄKA Z AMARANTUSA [HURT] 25kg [Cena]

MĄKA Z AMARANTUSA [HURT] 25kg [Cena]
MĄKA Z AMARANTUSA [HURT] 25kg [Cena]

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 3 dni

Cena: 392,76 zł
szt

MĄKA Z CIECIERZYCY 25Kg Swojska Piwniczka

MĄKA Z CIECIERZYCY 25Kg Swojska Piwniczka
MĄKA Z CIECIERZYCY 25Kg Swojska Piwniczka

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 3 dni

Cena: 264,77 zł
szt

MĄKA GRYCZANA JASNA 5KG SWOJSKA PIWNICZKA

MĄKA GRYCZANA JASNA 5KG SWOJSKA PIWNICZKA
MĄKA GRYCZANA JASNA 5KG SWOJSKA PIWNICZKA

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 3 dni

Cena: 47,80 zł
szt

MĄKA KONOPNA MĄKA Z KONOPI 25KG SWOJSKA PIWNICZKA

MĄKA KONOPNA MĄKA Z KONOPI 25KG SWOJSKA PIWNICZKA
MĄKA KONOPNA MĄKA Z KONOPI 25KG SWOJSKA PIWNICZKA

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 3 dni

Cena: 231,87 zł
szt

MĄKA MIGDAŁOWA 10 KG [HURT] [CENA]

MĄKA MIGDAŁOWA 10 KG [HURT] [CENA]
MĄKA MIGDAŁOWA 10 KG [HURT] [CENA]

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 3 dni

Cena: 398,39 zł 434,85 zł
szt
  • promocja - %

MĄKA ŻYTNIA CHLEBOWA TYP 720 25KG SWOJSKA PIWNICZKA

MĄKA ŻYTNIA CHLEBOWA TYP 720 25KG SWOJSKA PIWNICZKA
MĄKA ŻYTNIA CHLEBOWA TYP 720 25KG SWOJSKA PIWNICZKA

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 3 dni

Cena: 177,53 zł
szt

MĄKA ŻYTNIA CHLEBOWA TYP 720 5KG SWOJSKA PIWNICZKA

MĄKA ŻYTNIA CHLEBOWA TYP 720 5KG SWOJSKA PIWNICZKA
MĄKA ŻYTNIA CHLEBOWA TYP 720 5KG SWOJSKA PIWNICZKA

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 3 dni

Cena: 35,89 zł
szt

Wykorzystywane do ciast, pierogów, makaronów, jako zasmażka i do wypieku chleba – trudno wyobrazić sobie, jak wyglądałby nasz jadłospis bez mąki. Znajdziemy ją w każdej kuchni, zarówno tej domowej, jak i profesjonalnej, a zakłady cukiernicze i piekarnie w żaden sposób nie mogą się obejść bez jej regularnych, hurtowych dostaw. Ten popularny produkt występuje w wielu odmianach: znajdą Państwo i mąkę jaglaną, i gryczaną, orkiszową czy żytnią, a nawet konopną czy migdałową. Każda z nich smakuje inaczej i dostarcza innych wartości odżywczych.

Do wypieku chlebów używa się zwykle mąk glutenowych, a więc na przykład żytnich czy orkiszowych. Zawarta w nich mieszanina białek roślinnych odpowiada za wyrastanie ciasta i za to, że pieczywo nie kruszy się przy krojeniu. Dla osób, które cierpią na celiakię (nietolerancję glutenu), przegotowuje się chleb z wykorzystaniem między innymi mąki gryczanej oraz dodatku amarantowej czy jaglanej.

By wzbogacić wartości odżywcze i smakowe wypieku, do mąki chlebowej warto dodać także inne jej gatunki. Warto na przykład zastąpić do 15% zwykłego produkty mąką konopną lub migdałową. Nie wpłynie to na wygląd ciasta, a sprawi, że pieczywo będzie miało oryginalny, głęboki aromat, a także znacznie więcej właściwości prozdrowotnych. I tak mąka konopna to doskonale przyswajalne przez organizm białko i aminokwasy, których nie jest w stanie wyprodukować ludzki organizm. Z kolei migdałowa jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, a do tego syci lepiej, niż na przykład pszenny odpowiednik.

Oprócz chleba, z mąk przygotowuje się także słodkie wypieki, panierki czy pierogi. I tak najlepsze piekarnie i cukiernie chętnie sięgają po produkt migdałowy i amarantowy, ponieważ dzięki niemu biszkopty są lekkie i mają aromatyczny zapach. W kuchniach stołówkowych i naleśnikarniach hurtowo stosuje się mąkę orkiszową – wytrawne pancake’i łatwo się smażą, są też bardzo sycące. Restauracje natomiast chętnie zamawiają wiele kilogramów mąki jaglanej do wykorzystania przy zasmażkach, pasztetach i do zagęszczania sosów.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl