Opcje przeglądania
KREM BALSAMICZNY DAKTYLOWY BEZ DODATKU CUKRÓW BIO 335 g - BIOTAMRA
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
KREM NA BAZIE OCTU BALSAMICZNEGO Z MODENY (GLAZE) BIO 150 ml - ALCE NERO
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET BALSAMICZNY DAKTYLOWY BEZ DODATKU CUKRÓW BIO 250 ml - BIOTAMRA
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET BALSAMICZNY Z MODENY FILTROWANY BIO 250 ml - ALCE NERO
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET BALSAMICZNY Z MODENY FILTROWANY BIO 500 ml - ALCE NERO
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET BALSAMICZNY Z MODENY PREMIUM FILTROWANY BIO 250 ml - ALCE NERO
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET DO SUSHI BIO 150 ml - BIOASIA
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET JABŁKOWY 5 % FILTROWANY BIO 500 ml - ALCE NERO
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET JABŁKOWY 5 % NIEFILTROWANY BIO 250 ml - NATURAVENA
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET JABŁKOWY 5 % NIEFILTROWANY BIO 250 ml - BIO PLANET
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET JABŁKOWY 5 % NIEFILTROWANY BIO 250 ml - BIOFOOD
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET JABŁKOWY 5 % NIEFILTROWANY BIO 5 L - HORECA (BIO PLANET)
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET JABŁKOWY 5 % NIEFILTROWANY BIO 5 L - HORECA (BIOFOOD)
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET JABŁKOWY 5 % NIEFILTROWANY BIO 500 ml - ALCE NERO
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET JABŁKOWY 5 % NIEFILTROWANY BIO 500 ml - BIO PLANET
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET JABŁKOWY 5 % NIEFILTROWANY BIO 500 ml - BIOFOOD
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET JABŁKOWY 5 % NIEFILTROWANY BIO 700 ml - BIOFOOD
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
OCET JABŁKOWY 5 % NIEFILTROWANY BIO 750 ml - NATURAVENA
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
Octy
Czym jest ocet?
Ocet to roztwór kwasu octowego i wody. Powstaje on w procesie dwuetapowej fermentacji. Cukier i skrobia z płynów, które pochodzą z produktów roślinnych stają się pożywką dla drożdży. Płyn, który wytworzą drożdże fermentuje w alkohol, a w późniejszym etapie gdzie oddziałuje na niego tlen i bakterie kwasu octowego fermentuje przez kolejne tygodnie - tak powstaje ocet.
Rodzaje octów
W naszej ofercie znajdziecie szeroki wybór octów: jabłkowych, balsamicznych, winnych, spirytusowych, ryżowych, kokosowych. Czym różnią się od siebie?
- ocet jabłkowy - powstaje poprzez fermentację cydru. Ma charakterystyczny kwaśny octowy smak oraz zapach jabłek. Jest lekko mętny i ma charakterystyczną złotą barwę. Ocet jabłkowy był od starożytności stosowany już do pobudzania krążenia, oczyszczania krwi, wątroby i węzłów chłonnych. Ma pozytywny wpływ na witalność oraz poprawia odporność.
- ocet winny - ocet winny powstaje poprzez zagęszczenie moszczu winogronowego, który poddaje się fermentacji oraz dojrzewaniu w drewnianych beczkach; jest bogatym źródłem antyoksydantów, co przyczynia się do zwalczania infekcji i baterii.
- ocet balsamiczny - ma charakterystyczną ciemną barwę, jest nieco cierpki w smaku; pasuje idealnie do sosów sałatkowych oraz marynat;
- ocet ryżowy - powstaje dzięki fermentacji ziaren ryżu; w tym procesie wytwarzają się trzy rodzaje kwasów - octowy, cytrynowy, jabłkowy, przyczyniają się do przyspieszenia metabolizmu, poprawiają perystaltykę jelit, zmniejszają apetyt; ocet ryżowy bardzo często wykorzystuje się w kuchni chińskiej - do smażonych makaronów, owoców morza oraz marynowania warzyw, choć najbardziej popularny wykorzystaniem jest sushi.
- ocet spirytusowy - powstaje poprzez fermentację rozcieńczonego spirytusu; nie tylko służy jako przyprawa, ale także odkazić ranę, odkamienić pralkę czy czajnik;








