Wykorzystywane do ciast, pierogów, makaronów, jako zasmażka i do wypieku chleba – trudno wyobrazić sobie, jak wyglądałby nasz jadłospis bez mąki. Znajdziemy ją w każdej kuchni, zarówno tej domowej, jak i profesjonalnej, a zakłady cukiernicze i piekarnie w żaden sposób nie mogą się obejść bez jej regularnych, hurtowych dostaw. Ten popularny produkt występuje w wielu odmianach: znajdą Państwo i mąkę jaglaną, i gryczaną, orkiszową czy żytnią, a nawet konopną czy migdałową. Każda z nich smakuje inaczej i dostarcza innych wartości odżywczych. Do wypieku chlebów używa się zwykle mąk glutenowych, a więc na przykład żytnich czy orkiszowych. Zawarta w nich mieszanina białek roślinnych odpowiada za wyrastanie ciasta i za to, że pieczywo nie kruszy się przy krojeniu.
Dla osób, które cierpią na celiakię (nietolerancję glutenu), przegotowuje się chleb z wykorzystaniem między innymi mąki gryczanej oraz dodatku amarantowej czy jaglanej. By wzbogacić wartości odżywcze i smakowe wypieku, do mąki chlebowej warto dodać także inne jej gatunki. Warto na przykład zastąpić do 15% zwykłego produkty mąką konopną lub migdałową. Nie wpłynie to na wygląd ciasta, a sprawi, że pieczywo będzie miało oryginalny, głęboki aromat, a także znacznie więcej właściwości prozdrowotnych. I tak mąka konopna to doskonale przyswajalne przez organizm białko i aminokwasy, których nie jest w stanie wyprodukować ludzki organizm. Z kolei migdałowa jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, a do tego syci lepiej, niż na przykład pszenny odpowiednik.
Oprócz chleba, z mąk przygotowuje się także słodkie wypieki, panierki czy pierogi. I tak najlepsze piekarnie i cukiernie chętnie sięgają po produkt migdałowy i amarantowy, ponieważ dzięki niemu biszkopty są lekkie i mają aromatyczny zapach. W kuchniach stołówkowych i naleśnikarniach hurtowo stosuje się mąkę orkiszową – wytrawne pancake’i łatwo się smażą, są też bardzo sycące. Restauracje natomiast chętnie zamawiają wiele kilogramów mąki jaglanej do wykorzystania przy zasmażkach, pasztetach i do zagęszczania sosów.
Pliki cookies i pokrewne im technologie umożliwiają poprawne działanie strony i pomagają nam dostosować ofertę do Twoich potrzeb. Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do sklepu lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".
W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.
Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.
Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.
Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.
Te pliki wykorzystywane są przez dostawcę oprogramowania, w ramach którego działa nasz sklep. Nie są one łączone z innymi danymi wprowadzanymi przez Ciebie w sklepie. Celem zbierania tych plików jest dokonywanie analiz, które przyczynią się do rozwoju oprogramowania. Więcej na ten temat przeczytasz w Polityce plików cookies Home.
Dzięki tym plikom możemy prowadzić działania marketingowe.
Menu
![MĄKA Z AMARANTUSA [HURT] 25kg [Cena]](/environment/cache/images/180_180_productGfx_1b818ffdb4cceaf35682e2c60484425a.webp)
![MĄKA RYŻOWA [HURT] 25kg [Cena]](/environment/cache/images/180_180_productGfx_27703/makaryzowa1.webp)
![Mąka Orkiszowa Razowa typ 2000 [HURT] - 25kg Swojska Piwniczka](/environment/cache/images/180_180_productGfx_e5d3b570351b6ff786f9765bba5a9b14.webp)
![Mąka Orkiszowa 100% Jasna POLSKA [HURT] - 25kg - Swojska Piwniczka](/environment/cache/images/180_180_productGfx_7708abe7d6c1d13ea7f8a86f66b6465e.webp)
![MĄKA MIGDAŁOWA 12,5 KG [HURT] [CENA]](/environment/cache/images/180_180_productGfx_788b2649a58250844028f348d3c7729f.webp)
![MĄKA MIGDAŁOWA 10 KG [HURT] [CENA]](/environment/cache/images/180_180_productGfx_24863/4848_2095.webp)
Sprawdzony 
darmowa dostawa 
rabaty 
15 dni