Vollkornmehl aus Samopsza BIO 500 g - BIO PLANET

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Beschreibung

Zutaten
ökologisches Vollkornmehl aus SAMOPSZA-Weizen 100 %.

Produktbeschreibung
Ökologisches Mehl aus Samopsza wird aus dem Mahlprozess von gereinigten Körnern einer der ältesten domestizierten Weizenarten gewonnen. Der Anbau von Samopsza beschränkt sich heute auf kleine, isolierte Regionen in Österreich, Frankreich, Indien, Italien, der Türkei und dem ehemaligen Jugoslawien.
Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Samopsza werden durch antioxidative Verbindungen bestimmt, insbesondere Carotinoide, Tocopherole, Polyphenole und Phytosterole.

Empfohlen für die Herstellung von Kuchen, Keksen, Pfannkuchen und Waffeln.
Beim Backen von Brot verleiht es eine charakteristische, gelb-orange Farbe, die auf den Gehalt an Carotinoiden zurückzuführen ist (der Gehalt an Carotinoiden im Samopsza-Mehl ist etwa 8-mal höher als in herkömmlichem WEIZEN). 

Quelle von Ballaststoffen.

Nährwerte pro 100 g
Energiegehalt 1466 kJ/346 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 67 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 4,8 g
Eiweiß 15 g
Salz 0 g

Allergeninformation
Das Produkt kann enthalten: ERDNÜSSE, NÜSSE, SESAMSAMEN, SOJA.

Lagerung
An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.

Ohne Zucker (in den Zutaten): Ja
Bio-Zertifikat: BIO-ZERTIFIKAT
EAN: 5902983782605
Mindestens haltbar bis: 14.01.2027
Ursprungsland der Zutaten: Österreich
Hersteller / Distributor – Name und Adresse: BIO PLANET S.A., WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO
Vegan: Ja
Vegetarisch: Ja

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