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MAKARON (SEMOLINEN - PASTA DI GRAGNANO) RIGATONI BIO 500 g - ALCE NERO
Verfügbarkeit:
duża ilość
Versand innerhalb:
48 godzin
Preis:
Beschreibung
Inhaltsstoffe
ökologische (Semolina) Weizenmehl aus Hartweizen, Wasser.
Produktbeschreibung
Die Pasta „Pasta di Gragnano“ ist bekannt für die traditionelle Produktionsmethode, bei der Bronzematrizen verwendet werden. Diese verleihen der Pasta eine raue Oberfläche, die eine gute Verbindung mit verschiedenen Saucen und kulinarischen Zutaten ermöglicht. Während des Extrusionsprozesses halten die Bronzematrizen den Teig fest, sodass er an einigen Stellen an der Matrix haftet. Dadurch entstehen mikroskopische Unebenheiten, in denen nach dem Kochen die Sauce bleibt und die die Kontaktfläche mit den Geschmacksrezeptoren vergrößern, was vorteilhaft für die Rohstoffe ist, die ihren Geschmack und das typische Aroma des Weizens bewahren.
Nach dem Kochen weist die „Pasta di Gragnano“ folgende charakteristische Merkmale auf:
— Konsistenz: fest und elastisch
— Gleichmäßigkeit beim Kochen: einheitlich
— Festigkeit beim Kochen: gut und langanhaltend
— Klebrigkeit: nicht vorhanden oder nicht spürbar
Zubereitung
Für 1,5 Liter kochendes Wasser 100 g Pasta hinzufügen und 10 Minuten kochen. Nach dem Kochen die Pasta unter fließendem Wasser abspülen.
Nährwerte pro 100 g
Energiegehalt: 1508 kJ/359 kcal
Fett: 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 72 g
davon Zucker: 3,8 g
Ballaststoffe: 2,1 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 0 g
Allergeninformation
Kann SOJA, SENF enthalten
Lagerung
An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.
Ohne Zucker (in den Zutaten): Ja
Bio-Zertifikat: BIO-ZERTIFIKAT
EAN: 8009004809666
Mindestens haltbar bis: 15.11.2028
Ursprungsland der Zutaten: Italien
Hersteller / Distributor – Name und Adresse: ALCE NERO S.P.A, VIA PALAZZETTI 5C, 40068 SAN LAZZARO DI SAVENA (BO)
Vegan: Ja
Vegetarisch: Ja
ökologische (Semolina) Weizenmehl aus Hartweizen, Wasser.
Produktbeschreibung
Die Pasta „Pasta di Gragnano“ ist bekannt für die traditionelle Produktionsmethode, bei der Bronzematrizen verwendet werden. Diese verleihen der Pasta eine raue Oberfläche, die eine gute Verbindung mit verschiedenen Saucen und kulinarischen Zutaten ermöglicht. Während des Extrusionsprozesses halten die Bronzematrizen den Teig fest, sodass er an einigen Stellen an der Matrix haftet. Dadurch entstehen mikroskopische Unebenheiten, in denen nach dem Kochen die Sauce bleibt und die die Kontaktfläche mit den Geschmacksrezeptoren vergrößern, was vorteilhaft für die Rohstoffe ist, die ihren Geschmack und das typische Aroma des Weizens bewahren.
Nach dem Kochen weist die „Pasta di Gragnano“ folgende charakteristische Merkmale auf:
— Konsistenz: fest und elastisch
— Gleichmäßigkeit beim Kochen: einheitlich
— Festigkeit beim Kochen: gut und langanhaltend
— Klebrigkeit: nicht vorhanden oder nicht spürbar
Zubereitung
Für 1,5 Liter kochendes Wasser 100 g Pasta hinzufügen und 10 Minuten kochen. Nach dem Kochen die Pasta unter fließendem Wasser abspülen.
Nährwerte pro 100 g
Energiegehalt: 1508 kJ/359 kcal
Fett: 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 72 g
davon Zucker: 3,8 g
Ballaststoffe: 2,1 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 0 g
Allergeninformation
Kann SOJA, SENF enthalten
Lagerung
An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.
Ohne Zucker (in den Zutaten): Ja
Bio-Zertifikat: BIO-ZERTIFIKAT
EAN: 8009004809666
Mindestens haltbar bis: 15.11.2028
Ursprungsland der Zutaten: Italien
Hersteller / Distributor – Name und Adresse: ALCE NERO S.P.A, VIA PALAZZETTI 5C, 40068 SAN LAZZARO DI SAVENA (BO)
Vegan: Ja
Vegetarisch: Ja
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