Syrop daktylowy to świetna alternatywa dla cukru. Bardzo słodki, smaczny barwy ciemnobrązowej uzyskiwany poprzez zmielenie daktyli. Doskonały do słodzenia herbaty, kawy a także używany do wypieków ciast i ciasteczek. Wskazany przy kłopotach trawiennych.

Zwalcza zaparcia dzięki dużej zawartości błonnika. Daktylowiec którego owocami są daktyle to jedno z najstarszych na świecie drzew uprawnych. Daktyle a co za tym idzie syrop daktylowy bogaty jest w sacyliany działające jak aspiryna. Zawiera naturalne cukry proste a także witaminy A, C, B1, B2, i PP, potas, żelazo, magnez i fosfor. Syrop daktylowy obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi. Syrop z daktyli wykazuje właściwości przeciwbólowe, przeciwzapalne, przeciw zakrzepowe, łagodzące objawy menopauzy.

Dzięki antyoksydantom wykazuje właściwości wzmacniające organizm. Potas zawarty w daktylach obniża nadciśnienie tętnicze. Syrop daktylowy to cukry proste 100g syropu zawiera 73g cukrów. Cukry proste są doskonałym źródłem energii dla organizmu ponieważ dostają się do organizmu bez potrzeby trawienia, uzupełniając niedobory glikogenu w mięśniach i wątrobie. Syrop daktylowy zalecany jest sportowcom przy ciężkim wysiłku oraz intensywnym poceniu się, daje energię z cukrów i uzupełnia niedobory potasu.