Daktyle dostępne są pod wieloma postaciami. Na rynku możemy spotkać: świeże daktyle, daktyle suszone, daktyle z pestkami lub bez pestek. Dodatkowo, możemy wybierać także w produktach z daktyli - batonach, pastach, czy syropach daktylowych. Najczęstszą postacią jednak, z którą spotykamy się w sklepach są suszone daktyle.
Daktyle - skąd pochodzą?
Daktyle to owoce prastarego drzewa - daktylowca, który znany i uprawiany był już w czasach prehistorycznych. W obecnych czasach drzewo to porasta obszary północnoafrykańskie, zachodnioazjatyckie oraz południową część Stanów Zjednoczonych. Owoce daktylowca można spożywać pod wieloma postaciami. Te najpopularniejsze i znane w Polsce to daktyle suszone. Jest to doskonała alternatywa dla słodyczy, bowiem smak daktyla można porównać do smaku krówki czy karmelka.
Rodzaje daktyli
Na świecie występuje wiele odmian daktyli. Różnią się od siebie kolorem, smakiem, miękkością i pochodzeniem. Te najpopularniejsze odmiany daktyli to między innymi:
daktyle medjool - jedna z najpopularniejszych i największych odmian daktyla; posiada czerwono-brązową skórkę, słodki karmelowy smak i miękką skórkę;
daktyle deglet nour - jest nazywany “daktylem świata”, charakteryzuje go złoto bursztynowy kolor, delikatny miodowy smak; ta odmiana daktyla jest szczególnie polecana do wypieków ze względu na swoją konsystencję;
daktyle thoory - ta odmiana daktyli nazywana jest “daktylowym chlebem”, ponieważ stanowi podstawę wyżywienia plemion koczowniczych; są bardzo wysuszone, mają twardą skórkę i nadają się głównie do żucia;
daktyle halawi - jedne z najpopularniejszych daktyli pochodzących z Izraela, cechują się orzechowo-karmelowym smakiem i jasnobrązową skórką.
Właściwości prozdrowotne suszonych daktyli
Te stosunkowo nieduże podłużne owoce daktylowca kojarzone są z “bombą cukrową”, jednak badania wykazały, że mimo swojej słodkości nie podnoszą poziomu cukru we krwi, a dodatkowo obniżają poziom złego cholesterolu. To z kolei wpływa na zmniejszenie ryzyka wystąpienia zawału serca i udaru. Dodatkowo, daktyle suszone wpływają ogólnie na cały układ krążeniowy - od utrzymywania prawidłowego poziomu ciśnienia tętniczego, po zmniejszenie ryzyka wystąpienia miażdżycy. Suszone daktyle to także bogate źródło błonnika, który stanowi niezbędny składnik do prawidłowego funkcjonowania jelit. Daktyle suszone polecane są zatem przy zaparciach. Ponadto, daktyle działają przeciwzapalnie, przeciwbólowo i przeciwzakrzepowo. Daktyle suszone wpływają korzystnie na układ odpornościowy ze względu na zawarte w nich antyoksydanty. Przez to stosowane są również w przypadku kaszlu, astmy czy bólu gardła. Ponadto daktyle stanowią źródło witaminy A, witamin z grupy B oraz witaminy C, przeciwutleniaczy, magnezu, potasu oraz salicylanów. Dzięki wysokiej zawartości potasu daktyle suszone korzystnie wpływają na pracę serca, zmniejszając ryzyko zawału, a także wystąpienie udaru mózgu. Natomiast zawarta w daktylach suszonych witamina A, luteina i lecytyna chronią, regenerują i utrzymują wzrok w dobrej kondycji. Salicylany oraz magnez wykazuje podobne działanie do aspiryny, a więc stosowane są przy bólu głowy czy migrenach. Mogą także zbijać gorączkę, łagodzić ból i stany zapalne.
Przechowywanie daktyli suszonych
Mimo, że suszone daktyle znikają z paczki bardzo szybko, czasem potrzebujemy je schować “na później”. Odpowiednim miejscem na przechowywanie suszonych daktyli będzie zatem hermetyczne plastikowe pudełku lub szklany zakręcany słoik. Pamiętajmy, aby daktyle przechowywać w suchym miejscu. W ten sposób suszone daktyle możemy przechowywać do 6 miesięcy.
Pliki cookies i pokrewne im technologie umożliwiają poprawne działanie strony i pomagają nam dostosować ofertę do Twoich potrzeb. Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do sklepu lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".
W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.
Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.
Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.
Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.
Te pliki wykorzystywane są przez dostawcę oprogramowania, w ramach którego działa nasz sklep. Nie są one łączone z innymi danymi wprowadzanymi przez Ciebie w sklepie. Celem zbierania tych plików jest dokonywanie analiz, które przyczynią się do rozwoju oprogramowania. Więcej na ten temat przeczytasz w Polityce plików cookies Home.
Dzięki tym plikom możemy prowadzić działania marketingowe.